(美)派尔(Pyle,M.A.),(美)穆尼奥斯(Munoz,M.E.)著;柴万里译1986 年出版301 页ISBN:17200·57
(美)明妮·魏特琳(Minnie Vautrin)著;南京师范大学南京大屠杀研究中心译2000 年出版774 页ISBN:7214028239
本书是美国魏特琳女士在侵华日军侵占南京期间写的日记,以亲历亲闻记录了侵华日军在南京的暴行。
(日)村井真,(日)辻司著;顾时光译1995 年出版197 页ISBN:7538414517
本书以食用原料分类,其中各菜品均分为原料、调料、做法、功效四项的详细说明。