邹友家,席永涛,杲庆林,周长江编著;上海海事大学商船学院,上海市航海学会,广东省航海学会,上海研途船舶海事技术有限公司组编2017 年出版1428 页ISBN:9787313171214
本书完整详尽地阐述了所有在船舶导航过程中涉及的知识范围,不仅保留了传统的经验知识,还论述到在日常航行中及应急事故处置中许多技术上的创新。在计算机和自动化时代,驾驶者几乎不需要再为在导航进行计算处理...
兰州石油机械研究所主编;《压力容器实用技术丛书》编写委员会编2004 年出版597 页ISBN:7502556397
本书系统、全面地阐述压力容器制造的全过程、各项要求和工艺经验,包括压力容器制造的基本要求,制造工序和方法、制造主要设备、焊接工艺和方法、质量检测、现场组焊等内容。...
陈家栋主编;王培来等编写;上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编2004 年出版189 页ISBN:7563712089
本书共分为十章,内容如下:①餐饮部概述;②菜单;③酒水与饮料;④餐饮服务基本操作技能;⑤中餐接待服务;⑥西餐接待服务;⑦冷餐会、酒吧、会议等服务;⑧餐厅布置;⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力;⑩餐饮服......