黄玉茹著2009 年出版128 页ISBN:9789621439475
顺德菜名家凤城酒家屹立香港55年不倒,堪称业内翘楚。本书既介绍了凤城酒家的历史,又披露了三十多道顺德名菜的菜谱,再加上众多名人食客的捧场,令这本餐饮文化的小书本身就成为了一道色香味俱全的佳肴。 ...
(法)于里埃著;(法)茹阿尼戈绘;张淑琴,李本仁翻译2011 年出版23 页ISBN:9787533264833
本书是经典绘本童书,有关帕西兔子一家的精彩故事,图文并茂。
冯颖茹编著2003 年出版347 页ISBN:7538138595
本书通过酒水与餐饮业、酒水采购管理、酒水验收管理、酒水生产管理、酒水人员营销、酒水服务营销等11部分内容对酒水的销售与管理作了介绍。...
李金茹,赵宇,温艳红编2009 年出版161 页ISBN:9787111278993
本书基于会计工作过程设计实训内容,主要包括七个学习情境,学习情境一是基本技能训练;学习情境二到六是会计核算实训。
吕香茹主编2009 年出版176 页ISBN:9787504949646
本书是针对商业银行全面风险管理这个体系而编写的,对商业银行全面风险管理这个研究课题进行了较系统的介绍。该书共分五章并附有附录,包括:商业银行全面风险管理基础、商业银行资本管理、商业银行信用风险管理...