盛宝忠主编(交通大学)2001 年出版202 页ISBN:7313025645
本书共分八章,除了讲解质量改进的基础工作外,还按质量改进的6个步骤:识别项目、建立项目、诊断原因、改进措施、保持增益、复现成果与推荐新项目等顺次展开。...
刘承初主编(上海海洋大学食品学院)2006 年出版322 页ISBN:7502590218
本书介绍了海洋食品的加工工艺和加工新技术,并阐述了海洋中天然产物、药物的开发以及微生物利用。
上海理工大学档案馆编2011 年出版393 页ISBN:9787313077615
本书收录了民国时期部分专家学者、社会名流在沪江大学的学术讲演稿及沪江大学学生的部分辩论稿等。