赵秉志，李希慧主编；阮齐林，刘志伟副主编；赵秉志，李希慧，刘志伟，陈家林，卢勤忠，阴建峰，左坚卫，刘科，夏勇，阮齐林撰稿2016 年出版460 页ISBN：9787300224350
本书为刑法学的经典教材，对刑法各论的理论问题进行了全面的讲解。第三版针对刑法修正案（九）和20212年9月以来最高司法机关通过的司法解释对刑法各论部分进行的修改，作者对刑法各论该部分内容进行了全面的修订。...
兰玉著2014 年出版188 页ISBN：9787536478053
本书在简述了川味凉卤制作基础知识后，重点介绍了四川传统凉卤菜肴、大众菜品、创新佳肴的配方和制作技术。
刘书芬，党兰玉主编；于红艳，朱艳华，张艳华，朴锦玉，李平，宋云梅，魏学娟，胡泊编2004 年出版363 页ISBN：7502346651
本书以问答的形式，对老年冠心病的防治与调养作了全面细致的论述。内容全面，知识性实用性兼备。
兰玉编著2014 年出版184 页ISBN：9787536477919
本书介绍了川味火锅的常用原料，火锅油温与火候的掌握，火锅汤卤的制作方法、味碟的调制、烫食技巧与注意事项，89款川味火锅的制作方法（包括：原料、调辅料、锅底配方、工艺流程、底料制作程序、技术揭秘、食用方法...
张斌贤主编；崔高鹏，兰玉副主编2010 年出版275 页ISBN：9787040293074
《外国高等教育名著研读》主编为张斌贤教授。参编作者均为教育史领域专业人士，均具备副高以上职称或博士学位，具备相应的研究能力。全书以人物为线索，主要介绍了西方高等教育著作思想、发展、演变以及与我国高...
兰玉编著2008 年出版198 页ISBN：9787536464902
本书是一本详细、准确揭示川味经典火锅底料配方，锅底配方的佳作。书中详细讲解了川味火锅调料的选择、鉴别方法，炒制锅底的油温、火候掌握；具体介绍了各种味碟的调制及选配、各种火锅的食法。...
