荣瑞芬，高剑平主编2009 年出版214 页ISBN：9787122042200
本书主要包括糖的化学与应用、脂类化学与应用、蛋白质化学与应用、核酸化学与应用、酶与维生素等。
鄢良，荣瑞芬主编2008 年出版280 页ISBN：9787801746061
本书分四部分揭开生命和健康的迷底、生命与健康的养护、探究疾病的本质。介绍了时令、地域、饮食、药酒、性别、起居、情志、运动、方药等养生内容。...
荣瑞芬等编写2001 年出版200 页ISBN：780662046X
本书主要介绍了干制果品、糖制果品、果汁加工、果酒酿造、果品罐藏的技术和方法及果品加工中的综合利用及资源开发等内容。
柳新华丛书主编；徐艳华，张玉禄丛书副主编；丁洪荣主编；李瑞芬，孙彩惠，兰玲等副主编2014 年出版290 页ISBN：9787514140392
本书共分上下两编。上编为公文语言基础知识。在前人研究的基础上，着重从公文语言的特点作用，公文语言与语体，公文的表述方式，公文句法，公文词语，公文修辞，公文常见语病等方面进行了新的探讨和研究，补充了前人......
荣瑞芬，闫文杰主编2018 年出版339 页ISBN：9787518421916
为适应当前高等教育改革要求，优化食品科学与工程专业实践课程教学内容，满足技术应用型人才培养需求，充分体现当前食品领域的新技术和新产品，本教材在我校多年教学基础上，联合中国农业大学、北京知名食品企业共同...
李瑞芬主编；李瑞芬，荀晓霖，裴玉秀，曾卫东，高英，江鸿杰编1997 年出版285 页ISBN：7301031653
“民以食为天”这句话在一定程度上反映了饮食文化在中国传统文化的占的重要地位。改革开放以来，我国人民的生活水平日益提高，对于饮食的要求越来越高，但是究竟如何吃才能更符号卫生、文明、科学、健康的要求还...
朱跃，胡一宁主编；周平，方瑞芬，鲍曼副主编2010 年出版214 页ISBN：9787811107654
本书包括语音学、词素学、句法学、语音与社会、应用语言学等章节。
