荣瑞芬等编写2001 年出版200 页ISBN:780662046X
本书主要介绍了干制果品、糖制果品、果汁加工、果酒酿造、果品罐藏的技术和方法及果品加工中的综合利用及资源开发等内容。
王莲芬,王锡荣主编2007 年出版171 页ISBN:7807402237
本书以画传形式完整呈现曹靖华的一生,许多照片史料为近年研究整理所得,首次公开发表。
陈绪荣编著2007 年出版92 页ISBN:7535238319
本书稿是一本图文并茂的菜谱,以精美的图片和简单的文字向普通读者介绍全国各地乡土菜的制作方法及食疗的功效。