赵亚南主编；顾福珍，陈军，曲晓华副主编2012 年出版292 页ISBN：9787030348265
本教材属于高职高专经济管理专业的专业选修课和国际贸易专业的专业必修课，使用范围较广，实践性较强。
李晓燕主编2011 年出版188 页ISBN：9787122078650
本教材以产品为主线，以理化指标检测为教学项目，教材内容分为两大部分，第一部分是检测项目，包括食品感官监测、乳及乳制品质量检测、饮料产品的质量检测等；第二部分是知识链接，包括必备知识和拓展知识。...
陈立明，曹晓燕著2010 年出版433 页ISBN：9787802532502
本书稿全面系统地介绍了西藏自古以来的衣食住行、婚丧嫁娶等物质民俗行为方式，论述了其地域性、民族性、互融性与时代特征。
