曲祖乙，刘靖主编2006 年出版393 页ISBN：7802093090
本书重点介绍了食品的感官检验、食品理论化分析与检验的基础知识、各种营养成分分析、食品添加剂的检测、有毒有害物质的检测、农药及兽药残留的检测、致癌物质的检测、腐败变质的动物形食品及掺加食品的检...
曲中标，孙悦亮主编2005 年出版274 页ISBN：7536131690
本书是为《心理学教程》、《教育学教程》的配套教学辅导书。
吴雨初，田小平策划，北京科技记者编辑协会编；曲国斌，杨虚杰主编2005 年出版184 页ISBN：7200059617
本书为科普图书，盘点2005年度国内外科技前沿成果，以及科学研究进展，并介绍本年度诺贝尔科学奖获得者的有关资料。
曲三强主编2009 年出版667 页ISBN：9787301155837
本书系统介绍了知识产权法的相关知识，对著作权法、商标法及专利法有详细而全面的阐释。书中理论与法律法规相结合，有助于读者了解知识产权法学的基本框架及我国对知识产权保护的立法现状。...
