曲祖乙主编2006 年出版301 页ISBN：7109106772
本教材重点介绍了动物性食品的污染及控制；畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验；屠畜常见传染病、寄生虫病、宰后常见病变及品质异常肉的鉴定与处理等内容。...
王志勇，柴春红主编；吴春梅，杜春彦副主编；张维维，蔡威，王中艳等编委；方承胜主审2012 年出版274 页ISBN：9787560982007
本书介绍了高等数学的基本内容，主要包括函数、极限、连续，导数与微分，中值定理，不定积分，定积分及其应用，一元微分方程等内容。
孙文堂，邢桂琴主编；李建南，赵体浩，徐恒悌，常青，焦胜敏副主编；丁洪浩，左学庆，刘东琴，施昌等编委1999 年出版255 页ISBN：7800138488
