韩玲,余群力,张福娟编著2008 年出版224 页ISBN:9787807145615
本书共分九部分:介绍了肉类基础知识、畜禽屠宰及分割、肉类贮藏保鲜、肉制品常用添加剂、干制品、酱卤、烧烤肉制品、肠制品、各类脏器制品、血骨皮制品的加工贮藏技术。...
张群力,唐建忠,吴智林编著2007 年出版286 页ISBN:9787811311167
本书分成两篇。第一篇为理论篇,着重讨论了休闲理论及休闲体育理论相关概念和理论体系。第二篇为运动实践篇。将大众化的休闲体育分成室内、水上、冰上、智力等十大类阐述。介绍起源、发展、运动项目的具体开...
马兰,盛群力等编著2013 年出版255 页ISBN:9787533457570
由国内合作学习研究专家马兰教授和盛群力教授主持编写的《多彩合作课堂》是教育部重点研究课题成果,反映了当前国内外合作学习新的研究动向和实践应用,尤其是包括了简易好用的合作学习新方法,建设性地解决冲突...