荣瑞芬,高剑平主编2009 年出版214 页ISBN:9787122042200
本书主要包括糖的化学与应用、脂类化学与应用、蛋白质化学与应用、核酸化学与应用、酶与维生素等。
周剑平主编2008 年出版183 页ISBN:9787560424323
本书介绍了硅酸盐水泥及制备,硅酸盐水泥熟料的生产方法、矿物组成、主要原料、生料制备、熟料煅烧、水泥制成的基本知识和技能。
谢剑平主编2011 年出版1082 页ISBN:9787122091192
本书收录了2192中烟叶成分和3415种烟气成分,并汇总了烟叶、烟气成分。