高等职业技术教育机电类专业教材编委会组编；陈鼎宁主编2004 年出版250 页ISBN：7111071026
陈家栋主编；王培来等编写；上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编2004 年出版189 页ISBN：7563712089
本书共分为十章，内容如下：①餐饮部概述；②菜单；③酒水与饮料；④餐饮服务基本操作技能；⑤中餐接待服务；⑥西餐接待服务；⑦冷餐会、酒吧、会议等服务；⑧餐厅布置；⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力；⑩餐饮服......
王幼龙主编；全国中等职业学校机械专业教材编写组编1998 年出版260 页ISBN：7040065592
本书是教育部职业技术教育司组织编写的全国中等职业学校机械类专业教材，是教育部规划教材。///本书与《机械制图》一书配套使用，可作为中等职业学校机械类专业教材，还可作为机械工人岗位培训教材及自学用书。...
李光坚主编；全国中等职业学校饭店、旅游服务与管理专业教材编写组编2005 年出版217 页ISBN：7040170574
本书是中等职业学校饭店服务与管理、旅游服务与管理专业教材，是教育部规划教材。它是在2001年版的基础上修订而成。本书共分8章，主要内容包括：绪论，旅游的产生及科学概念，旅游的本质、属性与特征，旅游的发展历程....
全国会计专业技术资格考试研究中心《财务管理辅导教材》编写组编2011 年出版238 页ISBN：9787115265760
本书全面介绍了财务管理的核心内容，包括资金的时间价值、风险的度量与管理、筹资方式与资本结构、证券投资管理、全面预算、成本管理等。...
