唐美雯主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编1995 年出版127 页ISBN：7040052830
本书是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材，是国家教委规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级标准编写。本书的主要内容包括：刀工的基础知识，鲜活原料的初步加工，出肉...
全国中等职业学校财经类专业教材编写组；邵振山主编2001 年出版228 页ISBN：7040093782
《计算技术》内容包括：珠算基础知识，珠算的加法、减法、除法，速算，口算，电子计算器等。
唐瑞庭主编；全国中等职业学校文秘、办公自动化、计算机应用专业教材编写组编1998 年出版430 页ISBN：7040064898
全国中等职业学校财经类专业教材编写组编1996 年出版258 页ISBN：7040055406
本书按国家教委职教司制订的职业高中财经类专业教学计划编写，为国家教委规划教材。///本教材由税收基础理论、税收实体法、税收管理、国际税收四部分组成，共14章。本书适应近年来我国税收制度的重大变革，简明...
国家教委规划教材 中等职业学校饭店服务专业 饭店的筹划与运转
全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组，吴映鹏1997 年出版273 页ISBN：704006040X
游文丽主编；全国会计专业技术资格考试辅导教材编写组编2007 年出版207 页ISBN：780207858X
本书是会计资格考核经济法辅导及问题解答。
