陆胜麟，邱金泉等编著1989 年出版306 页ISBN：7530805495
本书以问答形式编写，1、贮藏保鲜篇，2、冷食制作篇，3、保养维修篇。
全国著名特级高级教师联合编写；刘强总主编；王博，孟凡民，邱丽芳主编；胡民，李晓玲，陈应花编2005 年出版162 页ISBN：7200025232
本书依据教材，注意分析讲解，左右两栏对照讲解。突出重点，突破难点。
邱志雄主编2000 年出版212 页ISBN：7114036167
本书主要根据船舶交通运输管理专业的教学需要而编写。全书共分九章，分别讲述：有关船舶的基本知识，船舶的主要性能和设备；航海基础知识；航海气象；潮汐与潮流；船舶通信；船舶定位与航行方法；船舶操纵与避碰；船......
