武汉大学化学与分子科学学院实验中心编2010 年出版168 页ISBN:9787307083660
本书包括:有机化学实验的基础知识、有机化合物的分离和提纯、有机化合物的色谱分析及电泳、有机化合物的物理常数测定和性质、有机化合物的的合成、综合性和设计性实验等六大部分。...
肖旭霖编著(陕西师范大学食品工程与营养科学学院)2000 年出版383 页ISBN:7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括:酿造常用微生物;发酵条件及管理;发酵调味品;天然调味品;复合调味品;调味食品添加剂。...
沈新元主编;东华大学材料科学与工程学院编2006 年出版485 页ISBN:7506433931
本书用通俗易懂的文字介绍了高分子材料领域的最新进展。全书的重点集中于高性能纤维、化纤新品种三个方面,同时覆盖了复合材料与非纤维功能高分子材料的一些研究领域。...