农业部规划设计研究院，农业部农产品加工局编著2016 年出版194 页ISBN：9787109225404
本报告由农业部规划设计研究院主编，详细介绍了2015年我国农产品加工重点行业情况。全书共有10个部分，分别为：总论、粮食加工、饲料加工、植物油加工、肉类加工、乳品加工、蛋品加工、果蔬加工、茶叶加工、水产...
中国动物疫病预防控制中心，农业部屠宰技术中心2016 年出版572 页ISBN：9787109219915
畜禽屠宰应当符合国家规定的操作规程和技术要求,并符合国家有关标准规定，为此，中国动物疫病预防控制中心（屠宰技术中心）特汇编了相关法律法规，以规范行业。其中包括产品质量、加工技术、检验检疫、管理控制、生....
