陈家栋主编；王培来等编写；上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编2004 年出版189 页ISBN：7563712089
本书共分为十章，内容如下：①餐饮部概述；②菜单；③酒水与饮料；④餐饮服务基本操作技能；⑤中餐接待服务；⑥西餐接待服务；⑦冷餐会、酒吧、会议等服务；⑧餐厅布置；⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力；⑩餐饮服......
王红喜主编；快车手汽车服务有限公司，珠海市欧亚汽车技术有限公司编2004 年出版311 页ISBN：7114050860
本书共分3章，分别对欧美、亚洲车型中22个车系，上千种车型的发动机电脑接脚提供图片和接脚说明。
