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简明中国当代文学
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周红兴主编；李复威，严革编著1990 年出版621 页ISBN：7506303132
农家经营管理读本
周友兴主编1998 年出版209 页ISBN：7308020282
产品材料学
翟帮兴主编1992 年出版666 页ISBN：7534910560
建筑力学
沈建康，王培兴主编2004 年出版443 页ISBN：7801833236
本书主要介绍建筑力学结构计算的力学原理和方法，建筑构件和建筑结构的强度、刚度、稳定性，几何不变体系的组成规律和合理形式。
扬州古港史
吴家兴主编1988 年出版187 页ISBN：7114001134
法律概论
辛明兴主编1998 年出版450 页ISBN：7561513836
民法与民事诉讼法
刘家兴主编1993 年出版235 页ISBN：7800653293
现代食品生产
吴祖兴主编2000 年出版640 页ISBN：7810662600
机械制造技术基础
杜密科，郝用兴主编2000 年出版199 页ISBN：7561419643
中西传统食品配制法
侯开宗，王仁兴主编；王牧等编1989 年出版356 页ISBN：7502307044
