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钱梦龙主编1982 年出版124 页ISBN：7150·2554

（美）罗伯特L.迪克森（Robert L.Dixon），（美）哈罗德 E.艾尼特（Harold E.Arnett）著；钱逢胜译1994 年出版432 页ISBN：7208017913

质夫，钱元元主编1999 年出版478 页ISBN：7801056728

钱海源编著1984 年出版152 页ISBN：8233·580

（英）孔宁涵（Cunningham）著；鲁德馨编译；（英）纪立生（F.Gillison）校订；赵齐巽参校1935 年出版451 页ISBN：

Hans-Hermann Dubben，Hans-pefer Beck-Bornholdf著；苏源慈译；郑天泽审定；杨雪论校订2009 年出版292 页ISBN：9789861214627

董坚志编纂；陈宾大鉴定；徐鸿云校订1929 年出版134 页ISBN：

董坚志编纂；陈宾大鉴定；徐鸿云校订1929 年出版112 页ISBN：

刘士超，钱小龙主编1997 年出版200 页ISBN：7810471376

钱志伟主编2011 年出版324 页ISBN：9787109157637

本书共分九个单元，包括中国食品标准的制定、中国食品法规的制定、认证制度管理、认可制度管理、食品标准与企业标准体系等内容。