平文英，黄贵春主编2014 年出版274 页ISBN：9787509631881
本教材在总体上建立内容框架，系统的安排各项目和各工作任务的内容，上下衔接，前后关联；把商品管理知识和应用技能与实践紧密结合，辅以具体的工作任务和对应案例，使学习者学过之后即刻得到训练和实践,实用性很强......
胡燕平主编；李文英，姚新学副主编；仲彦，汤声平，汤朝菊，那瑛，吴红，夏春玫编著2002 年出版325 页ISBN：7562425515
张振平主编；龚蓉，刘文英，王慧敏，陈明晖副主编；崔聚兴主审2014 年出版156 页ISBN：9787561185209
本书介绍：学前儿童健康教育活动的目标、内容和设计，学前儿童身体保健教育，学前儿童体育活动的设计与指导，学前儿童心理健康活动的设计与指导，学前儿童园健康教育评价。...
平文英，翟玮主编2014 年出版249 页ISBN：9787509632819
《前厅服务实务》的教学内容可操作性比较强，重视实践能力的培养。以学生日后的工作实际需要为核心，紧密结合酒店工作中的实际，根据具体工作方式而设计服务流程图，着重具体操作知识的编写，条理清晰，操作规范，重......
平文英，周颖主编2014 年出版255 页ISBN：9787509632833
《餐厅服务实务》是一门技能性很强的课程。本教材总体分为餐前准备、餐前服务、餐中服务、餐后服务和餐厅疑难问题处理五个教学项目，其核心内容打破以知识传授为主要特征的传统学科模式，以餐厅服务技能的培养...
