食品生物化学

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彭志宏，杨霞编著2011 年出版228 页ISBN：9787111331650

本书是食品生物化学是烹饪工艺与营养专业的基础课之一，为本专业学生将来从事食品工业生产、开发新产品及新食品资源，从事发酵工程及食品检测工作，奠定理论基础和提供基本方法，主要内容包括水分和矿物质、糖类化...

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彭志，陈琦，罗树平，谭文富主编2014 年出版227 页ISBN：9787564725594

人生旅途的圣火

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姚卫伟，彭志斌著1994 年出版207 页ISBN：7214012588

灵宝古树名木

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灵宝市林业局编；彭军平主编；李春芳，焦兴华副主编；马肖克，彭志刚，刘红灯等编辑2012 年出版553 页ISBN：7806879627

最新医学检查查询手册

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彭志英，李萍主编2002 年出版359 页ISBN：7801573552

伦理与社会

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王小锡，彭志斌主编1998 年出版435 页ISBN：7214022486

英汉能源辞典

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刘德辉，彭志平主编1989 年出版848 页ISBN：7800181847

羽蛇

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（英）D.H.劳伦斯著；彭志恒，杨 茜译1994 年出版502 页ISBN：7505920405

网络营销

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瞿彭志主编2009 年出版391 页ISBN：9787040254617

本书为教育部普通高等教育“十一五”国家级规划教材。

管理信息系统

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戚桂杰，彭志忠主编2007 年出版473 页ISBN：7209042121

本书阐述管理信息系统基本原理，包括：信息系统的战略作用、信息系统的技术构成、信息系统运行管理等。