谢定源，刘燕编著（华中农业大学食品科技学院）2006 年出版314 页ISBN：7534126355
本书分老人与专家的对话、关注老人的饮食状况、餐餐不忘健康饮食、身体不适时的处理对策展开叙述。
彭志华，付茂林主编2009 年出版229 页ISBN：9787560950495
本书是根据2008年4月审订的“理工科类大学物理课教程教学基本要求”，结合编者多年来的教学实践和教改经验编写而成。上册共分为三篇：力学、机械振动与机械波、热学。每篇后附有阅读材料。...
彭志刚著2018 年出版248 页ISBN：9787532956128
本书为女作家张爱玲的传记，以作家张爱玲的生平事实为骨，将张爱玲的人生际遇进行了颇具文学色彩的演绎。让广大读者从更为人性化的角度去了解张爱玲其人其经历及其作品。...
江根源等编著2007 年出版216 页ISBN：730805571X
本书属应用型本科系列规划教材，除介绍广告策划基本理论知识和流程运作之外，配以丰富生动的案例，体现了应用性特点。
杨霞主编；彭志宏副主编；张静雯，李亚欣，胡二坤参编；王亚伟主审2011 年出版237 页ISBN：9787111333937
本书运用营养学和食品卫生学的基础知识和原理，结合营养卫生科学在餐饮业中应用的最新进展，对烹饪和餐饮中的营养进行了阐述。
曾志励主编；郑河源，蒋孔新，贾引兰，唐启夫副主编；曲桂玉，杨朝芸，郑河源，贾引兰，唐启夫编2004 年出版122 页ISBN：7030136918
本书主要内容包括：传染病概述、传染病护理的内容和要求、常见传染病的护理、新传染病（sars）的护理。
