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彭志源主编2222 年出版608 页ISBN：7900130934

彭志源主编2222 年出版1233 页ISBN：7900130934

彭志源主编2222 年出版1826 页ISBN：7900130934

彭志英编著2002 年出版253 页ISBN：7501933901

本书内容有：酶的合成与发酵生产；酶的分离、纯化技术；酶的分子结构与催化功能；酶分子改造和修饰；食品酶学的应用等。

朱辉琴主编；董文韬，叶妮平副主编2004 年出版487 页ISBN：7560237843

唐锦高，王淑文主编；刘衍平副主编1999 年出版353 页ISBN：7542906623

樊来喜，马方太主编；麻利璞，满树平副主编2001 年出版177 页ISBN：

邓小文主编；朱养刚，黄匡东，陈平副主编1991 年出版192 页ISBN：7534312558

陆伟良主编；杨琳，陈继传，卢为平副主编1999 年出版210 页ISBN：7534525454

黔东南州统计局，国家统计局黔东南调查队编；肖云慧主编；张智，杨敏迪，李万秉，龙卫军，吴海平副主编2222 年出版474 页ISBN：