彭依莎主编2019 年出版158 页ISBN：9787518052851
本书从比萨食材准备、调配面饼和揉捏面团、准备酱汁、烘烤等比萨制作基础知识开始，深入解析面饼制作方法和技巧、烘烤比萨的技巧。同时，也有特殊工具制作的美味比萨参考，教你轻松玩转比萨、享受美味生活。适合...
彭依莎主编2018 年出版312 页ISBN：9787541835476
本书收录近百款经典烘焙美食，配有精美的菜品图片及步骤图片，并详尽地介绍了菜品材料、配料和烹调方法，另外，利用简单的小贴士来提示您在做菜时需要注意的事情，让最时尚的烘焙也能变得简单易学，让您感受美食带给.....
彭依莎主编2018 年出版312 页ISBN：9787541836077
蛋糕的甜蜜与松软，让人流连忘返。无论是可爱的杯杯蛋糕、层层叠叠的蛋糕卷、适合同家人分享的大蛋糕，还是可爱的下午茶系列蛋糕、轻巧的慕斯蛋糕、带给人无限想象的手绘蛋糕，都是甜蜜的回忆。不需要把蛋糕的制...
彭依莎主编2018 年出版312 页ISBN：9787541836084
本书是面向家庭烘焙爱好者的烘焙甜点食谱书。囊括了多种类的烘焙产品，向读者介绍了如何制作出近年来流行的人气甜点。为了使读者更直观的了解制作过程，本书提供了图文详解，每个步骤都有一张清晰的步骤图展现制...
彭依莎主编2018 年出版312 页ISBN：9787541836060
面包已经渐渐渗透到了人们的日常生活中，很多人都愿意吃面包作为早餐，有时候甚至将它作为主食，越来越多人愿意自己在家制作面包。千变万化的佐餐面包、口感丰富的夹馅面包、百吃不厌的咸面包、创意满分的造型面...
彭依莎主编2019 年出版186 页ISBN：9787538898767
随着甜点的流行，越来越多人开始自己动手做烘焙，当他们学会简单之后，则会追求蛋糕的口味和品质，如何做出更美味的蛋糕，正是此书的主题，也正是读者们需要的。此外，甜点的食用和制作已经成为了现代人生活的一种点......
彭依莎主编2018 年出版312 页ISBN：9787541836169
本书是为饼干烘焙爱好者精心准备的饼干制作指导书，主要分为挤出来的简单饼干、刀切出来的酥脆饼干、手揉出来的喷香饼干、模具压出的造型饼干四个部分。无论是你喜欢的经典的巧克力曲奇、抹茶曲奇，或者造型多...
彭依莎主编2019 年出版152 页ISBN：9787541836985
和常备菜一样，本书教你在周末或闲暇之余制作好面团，静置在冰箱中，保存时间将近5天。依照发酵天数不同，便可制作出各式各样的面包，只要花2分钟整型，就可以随时放入烤箱，享受现烤面包！让觉得面包就是要到面包店......
