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及镜田，彭松亭编1985 年出版233 页ISBN：7093·964

彭金章主编；敦煌研究院编2011 年出版319 页ISBN：7542324061

彭金章主编；敦煌研究院编2011 年出版667 页ISBN：7542324061

中共潍坊市委宣传部，山东画报出版社编；马志强，彭兴林主编2003 年出版299 页ISBN：7806037098

吴玉霞，彭全军主编；新巴尔虎左旗史志编纂委员会编2002 年出版744 页ISBN：7805062692

彭维金，李子硕主编；重庆市文化局民间文学集成办公室，巴县文化局民间文学集成办公室编1991 年出版243 页ISBN：7536616449

杨智磊，翟汝直主编；王民宪，彭国强，刘宏等副主编；河南省语言文字工作委员会办公室，河南省职业技术教育教学研究室编1997 年出版279 页ISBN：750381912X

黄燕芳，刘家瑜，彭绮云编；林亦英译2013 年出版96 页ISBN：9789881902238

文新平，彭时兴主编；栋梁工作室编2002 年出版297 页ISBN：7112051711

法国蓝带厨艺学院编；李雪梅译2014 年出版103 页ISBN：9787501997695

本书为法国蓝带厨艺学院经典教材，是一本制作巧克力美食的基础指南书，详细介绍了原料的产地、种类、产地、历史到职称巧克力的过程、巧克力的种类，特别重点的介绍了34道巧克力糕点的制作方法，此外还有问答、诀窍...