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WPS2000培训教程
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彭鹏编著2000 年出版280 页ISBN：7500107234
川菜精华图集 2
周生俊等摄影；彭鹏等编文；林红英译1994 年出版203 页ISBN：7536428650
90年代菜谱
彭鹏，晓媛等编1990 年出版208 页ISBN：7504811653
美食川味斋菜400例
彭鹏编著2001 年出版367 页ISBN：753644754X
擒拿
彭鹏等编著2002 年出版152 页ISBN：753522752X
本书包括：擒拿术的内容和分类、擒拿术的特点和要求、人体解剖知识及要害部位、擒拿技术、擒拿学习步骤和训练方法等内容。
搜索革命
彭鹏，梁春晓编著2004 年出版288 页ISBN：7801971205
本书介绍了具有搜索功能的网站现状与发展（例如“百度”）。
家庭药膳精选
彭鹏编著1999 年出版608 页ISBN：7536436955
养生食疗菜谱
彭鹏，周澎编著1987 年出版191 页ISBN：7800130797
养生美容食谱
彭鹏编著1993 年出版241 页ISBN：7536419171
古愚心言 第7册
（清）彭鹏著2222 年出版113 页ISBN：
