刘自华，解丽娟著2008 年出版344 页ISBN：9787807390329
本书涵盖了餐饮行业之厨房内部相关工种的各种知识，其信息量大、技术含量高是后厨动作管理的必备手册，是司厨者不可不读、平生受益的书。内容涉及了厨房的合理设计和利用，厨师、厨师长的分工和职责，成本的核算，技...
周建民，阎应禄主编；王秀阁，张睿，张晓东，唐铁梅，李春颖，王华山，梁丽娟编2004 年出版351 页ISBN：7502346708
本书以问答形式，详细介绍了骨质疏松症的基础知识，致病原因，分类与临床表现，临床诊断以及药物治疗。
李彬，杨芳，尹丽娟编2006 年出版243 页ISBN：7302131988
本次讲座的主题是“中国社会与大众传播”，结合中国社会变革的大北京，剖析新闻传播的前沿话题，主要包括：涉及新闻传播、新闻记者和新闻工作；产业与经营；讨论学理与学术；跨学科讨论等。...
杨文衡，杨勤业主编；杨文衡，艾素珍，陈丽娟著2014 年出版816 页ISBN：9787543575882
本书紧密结合历史背景，探索中国地学发生、发展、繁荣和衰落的某些规律，涵盖了古代各个历史时期的历史背景、学术思想、科学成就及其历史地位、科学著作、著名科学家的生平事迹、重大科学活动、科学机构、科学...
王丽娟，卢瑶主编2011 年出版130 页ISBN：7538364234
本书根据新课标教学大纲编写，囊括了小学部分的知识点，讲解规范、细致，体例新颖、清晰，编排合理，是学生提高学习成绩的好帮手。
张楠，陶纯匡主编；赵战兴，张翠玲，叶丽娟副主编；张婷婷，唐佳参编2017 年出版201 页ISBN：9787568903837
本书涉及力学、热学、电磁学、振动和波、波动光学、狭义相对论和量子物理基础。每章包括引入、基本内容、知识拓展、阅读材料、复习与小结和练习题。内容深浅适当，讲解正确清晰，例题指导详尽，全书联系实际，特别...
李晓旭，邹琳，范丽娟主编2016 年出版189 页ISBN：9787516510193
本书主要介绍了与民航服务礼仪相关的知识，全书共分8个项目，具体内容包括民航服务礼仪、民航服饰礼仪、民航服务语言礼仪、客舱服务礼仪、地面服务礼仪、特殊乘客服务礼仪、民航面试指导和民航外事礼仪。本书...
景丽娟主编；《中国美食游》编写组主编2003 年出版806 页ISBN：7505718991
本书是一本介绍我国各民族不同地域饮食历史与文化、饮食习惯与特色的休闲图书。
孟宏，曲丽娟主编2009 年出版252 页ISBN：9787207084484
本教程共分20个单元，各单元设有课前练习活动、正课文、生词、短语、注释、练习、副课文、阅读技巧和补充阅读等内容，集知识性、教育性、新颖性、趣味性于一体。...
孟宏，曲丽娟主编2009 年出版232 页ISBN：9787207084484
本教程共分20个单元，各单元设有课前练习活动、正课文、生词、短语、注释、练习、副课文、阅读技巧和补充阅读等内容，集知识性、教育性、新颖性、趣味性于一体。...
