彭丽亚编著2010 年出版144 页ISBN：9787535638021
为了使读者对茶叶有系统、全面的认识，本书以百问百答的形式，以中国六大茶叶为纲，分别从分类、制作工艺、品种、保健功效、选购贮存等方面对茶叶作了全面详细的介绍。全书体例清晰，分类明确，据内文需要配有丰富图...
彭长大主编2004 年出版545 页ISBN：7112063426
本书根据建设部颁布的14种工程质量验收规范编写。从方便施工人员现场查看应用出发，本书编入了规范中最常用的“一般规定”、“主控项目”和“一般项目”。内容主要包括：建筑工程施工质量验收统一标准、建筑地...
彭玉清主编2015 年出版214 页ISBN：9787518001590
家庭日常饮食，要烹制、加工出美味的食品，调味品的选择、调味方法的运用是关键因素。在我国，关于调味品及调味品的应用早有记载，且论述颇为精细，成为中华美食的重要组成部分。调味品既是做好美食美味的保证，又具.....
彭怀仁主编1994 年出版1379 页ISBN：7117020563
纳入国家中医药管理局科研课题的《中医方剂大辞典》，是将历代中医药著作中的方剂进行整理、研究、编纂而成的一部方剂学大型工具书，是对有史以来中医方剂研究成果的一次大总结，将填补自明至今，中医方剂文献荟萃...
