彭波，邢文杰，彭治国编著2007 年出版320 页ISBN：7806978925
本书分别介绍了汤膳的性味及对人体的养生保健功效，保健膳食的烹调方法、药谱、药用验方等。
乔光明主编；彭波著2006 年出版125 页ISBN：7533021622
本书作者从事平面设计及设计教育近二十年，以艺术与商业开发的角度展示了自己对平面设计的独到理解。
彭波主编；潘丽萍副主编2004 年出版250 页ISBN：7117058706
本书主要阐述人体正常生理功能和特征，包括：循环、呼吸、消化、血液、泌尿、生殖和神经等系统和器官的功能。读者对象为高职学生。
