潘亚芬编著2008 年出版143 页ISBN：9787122030900
本书以实训的方式介绍分析天平、电子天平、PH计的应用，以及一些基本的操作步骤。
曹凤云主编；潘亚芬，卢建国副主编2008 年出版167 页ISBN：7122031942
本书包括核酸、蛋白质、酶与维生素、生物氧化、糖代谢、脂代谢、核算与蛋白质的分解与合成代谢、物质代谢等。
潘亚芬主编；王国军，于海涛主审2011 年出版209 页ISBN：9787122104069
本书介绍了乳制品生产岗前培训、液态乳的生产与控制等等。
潘亚芬，张永士主编；杨丽敏副主编2005 年出版362 页ISBN：7810825348
本书包含无机化学、分析化学、有机化学3部分共18章内容。无机部分主要介绍溶液浓度计算、电解溶液、化学平衡、原子和分子结构等基本理论；分析部分主要介绍以四大平衡为基础的滴定分析法、重量分析法、分光...
