潘宁,杜克生主编2006 年出版194 页ISBN:7502588213
本书介绍了食品工业技术、人和食物的关系、概述了生物化学的基本内容和人类食物质量密切相关的色、香、味的化学与生物化学。
潘宁主编1991 年出版264 页ISBN:7810215035
高等学校教学用书:本书论述了测量方法设计的基本原则及测量误差的分析,处理,介绍了生产中广泛应用的长度及形状误差的测量等。
(美)瓦尔特·H.凯普斯(Walter H.Capps)著;常宏,王兴,戎川,张亮,高欢欢,潘宁译2017 年出版374 页ISBN:7520117654
戴耕武,潘宁主编2006 年出版490 页ISBN:703016587X
本书主要对皮肤病的外科治疗、新进展详细阐述,对皮肤外科手术操作、常用技术,实用新技术作了介绍。是一本从事皮肤外科学及皮肤病学的参考书。...
潘宁,杜克生主编2011 年出版206 页ISBN:9787122080677
本书包括绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢等。