潘天士主编;徐歆恺,张玮等编著2004 年出版484 页ISBN:711114791X
本书介绍了中学物理课件制作的理论知识和主要的制作工具及技巧等。
(美)彼得·哈里·布朗(Peter Harry Brown),(美)帕蒂·B.巴勒姆(Patte B.Barham)著;潘晖等译1998 年出版344 页ISBN:7806134417
潘宏基著2007 年出版144 页ISBN:9787533529796
本书酱料是由最常运用在日常生活料理中的酱油、沙茶酱、味霖、咖哩、芝麻酱、红糟、醋、蕃茄酱、豆腐乳、豆瓣酱、甜面酱、味噌等制作而成,在此基础上介绍了约100道菜色的应用。...