潘英俊著2014 年出版401 页ISBN：9787536248045
本书着重讲自古至今的肉食材料如何做前处理，而使肉食材料在烹饪后能有色、香、味以外的爽、脆、嫩、滑、弹等良性质感，包括二次加热后这些良性质感不变，如何让餐饮业的后厨能缩小场地让昂贵的铺面尽可能地成经...
王文龙，潘汉明2014 年出版149 页ISBN：7539651798
本书用简练、流畅的语言，从黄梅戏打击乐的起源，常用打击乐器介绍，常用念法、符号、记法术语，演奏分类等方面，详细介绍了黄梅戏的锣鼓知识，内容翔实，阐述了锣鼓在黄梅戏音乐中的地位和作用，并详细介绍了锣鼓的......
（美）Daniel T.Banach著；李世国，潘建忠等编译2001 年出版410 页ISBN：7111082729
MDT4是运行在AutoCAD2000之内的基于特征的参数化实体造型系统。本书详细介绍了基于特征的参数化零件造型、装配、曲面造型和工程图模块的操作使用技术。...
潘玉峰，代旭编著2012 年出版212 页ISBN：9787212049911
本书的一个主要特点是进行语文学习的操作性训练，为的是训练语文思维，提升语文能力；其中一些语文学习方式本身就很有创意，对启发学生的智慧很有好处。书中的问题设计往往具有一定的难度，是让学生跳一跳才能摘取香...
潘雪峰主编2006 年出版171 页ISBN：7506279339
本套书收集历年A级真题10套，对历年考试的题型特点与测试要点进行了详细分析和讲解；对考试所涉及的语言知识和语言技能作了必要的梳理和总结；对每道真题进行了详尽的解答。本书旨在使考生尽快掌握应试技巧和相...
潘雪峰主编2006 年出版162 页ISBN：7506279347
本套书收集历年B级真题10套，对历年考试的题型特点与测试要点进行了详细分析和讲解；对考试所涉及的语言知识和语言技能作了必要的梳理和总结；对每道真题进行了详尽的解答。本书旨在使考生尽快掌握应试技巧和相...
傅明伟，潘文雅主编1997 年出版717 页ISBN：7506230534
许多人的成功，往往得力于一句名言的鼓励。.在历史发展的长河中，涌现了无数杰出的政治家、思想家、科学家、艺术家、教育家、文学家……在他们大量的著作中留下了精辟生动、脍炙人口的格言妙语，闪烁着智慧的光...
刘新生，潘正秀编著2005 年出版256 页ISBN：7801904001
文莱位于加里曼丹岛西北部，自古为酋长统治。14世纪伊斯兰教传入后，文莱逐渐兴起，并建立了苏丹国。15、16世纪达到鼎盛时期。16世纪末，西方殖民主义者先后入侵，苏丹国逐渐衰弱。1888年沦为英国“保护国”。1929年...
魏光辉，崔耀中，潘晓东著2016 年出版167 页ISBN：9787030482921
本书系统阐述了混响室的优化设计理论、时频域建模与快速仿真方法。重点阐述了机械搅拌混响室的基本原理，混响室统计均匀性的评价准则，混响室低频、高频等效损耗模型建模方法，混响室优化设计时域仿真快速算法，给...
广州市发展和改革委员会编；潘建国主编2011 年出版237 页ISBN：9787218070308
本书稿全面论述广州经济社会在2010年的总体运行情况，兼具宏观论述与微观分析，运用第一手经济数据对广州2010年的经济发展环境、行业发展状况作出了解析。...
