杨永杰，耿红菊主编2011 年出版235 页ISBN：9787565502064
本书讲述了乡村旅游的基本状况和发展趋势，乡村旅游的开发与可持续发展，乡村旅游的导游基本知识，乡村民俗文化的打造，乡村旅游的餐厅管理、客房管理、生态管理、经营管理，乡村旅游后续人才的培养。...
徐明主编；韩昕葵，梁宗晖副主编；莫永杰主审2012 年出版265 页ISBN：9787513616348
本书根据旅游业的现状和发展趋势，侧重于酒水的基础知识和技能讲授，酒文化的讲授，酒店经营于宇管理等，同事配有大量图片，使全书更有趣味性。...
