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黄燕群；庞球2019 年出版85 页ISBN：9787557664954

民族饮食文化

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欧时昌，黄艺主编；黄燕群，庞球，徐谦副主编2015 年出版132 页ISBN：9787509638699

本教材适用于中职类烹饪专业。民以食为天。中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术...