(美)罗菲尔(Roffel,B.),(美)里金斯多普(Rijnsdorp,J.E.)著;王 晖等译1992 年出版381 页ISBN:7030020626
书名原文∶Processdynamics
(美)马拉默德著;吕俊译2012 年出版224 页ISBN:9787533932886
马拉默德是美国当代最著名的犹太作家之一,被称为“当代短篇小说大师”,“本世纪最优秀的短篇小说家之一”。本书收录了其最具代表性的短篇小说。...
米里耶勒·瓦莱特著;栾晓森译2017 年出版226 页ISBN:9787530485712
《法式糕点制作全书》作者〔英〕米里耶勒·瓦莱特是英国一家米其林餐厅的甜点主厨,出身于法式糕点制作世家。本书是一本法式糕点制作大全,从基础技法讲起,讲解了各种面团和奶油酱的制作,如甜酥面团、千层酥皮面...