牛国平，牛翔编著2013 年出版145 页ISBN：9787535771261
本书共分7篇，图文并茂地讲述了刀具与砧板（刀具与砧板的选购与保护）；刀工的4大作用和5大要求；正确握刀方法和站案姿势；刀法分类及运行技巧；原料刀工后的形状及要求。详细介绍了刀工运用实例技巧；20种凸显刀工的......
刘宇慧主编；冯浩，年越，徐珍岩，陈浩，陈晓明，高玉英，龚文静，李晋，刘晓燕，田时莉，王慧梅，周江源编2015 年出版302 页ISBN：9787562841746
本书囊括全部英语六级词汇，根据词汇表给出每个单词的词性及词义。标出音标，便于读者通过正确发音记忆单词。列出词组，按照考试和实际应用的需求，加大了词组的覆盖面。比较常见和重要的词组和搭配在相关主体词条...
牛建军，赵斌编著2014 年出版199 页ISBN：9787534842559
十二生肖之间有相生相克的关系，这种关系在很多方面有所表现，如人际关系、婚配、家居装饰、取名等。本书科学归纳、全面整理，将各方观点相融合，力图成为一本“生肖禁忌全书”。作为一种文化常识对大众也是一种学...
（韩）郑玩相著；牛林杰等译2013 年出版135 页ISBN：9787110079041
本书介绍了生活中经常遇到的化学问题，用诙谐幽默的法庭形式表达手法解释化学知识，语言浅显易懂，故事妙趣横生，通过阅读本书，让大家的化学学习过程变得轻松愉快、有滋有味。...
牛淑萍著2017 年出版275 页ISBN：9787211078493
本书主要论述文化贸易的内涵及特征，介绍文化贸易的基本理论，梳理文化贸易发展的基本线索，总结国际文化贸易的格局及发展走势，对文化贸易的国际规范进行归纳与整理，在分析文化贸易结构和文化贸易主要行业运作的基...
牛月明著2017 年出版249 页ISBN：9787506857482
本书分别从何谓“中国文论”，中国文论构建的思想根基、话语体系、问题意识、知识领域等多方面，对中国文论进行了系统全面的研究。全书结构合理、逻辑清晰，语言专业性强，通俗易懂，深入浅出，对初学者和研究者有一.....
