牛国平著2016 年出版287 页ISBN：9787555218401
本书共分两篇。第一篇简要介绍腌酱泡菜的一般常识。第二篇对腌酱泡菜的技法作了剖析，并以400多款实例分别介绍常见腌酱泡菜的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示。很适合家庭制作时参考。...
牛克诚著2010 年出版296 页ISBN：9787300119328
原始艺术的本能，是把纯粹的抽象作为在迷惘和不确定的世界万物中，获得慰藉的惟一可能去追求的。本书较全面地介绍了欧洲史前美术和非洲、大洋洲、美洲原始美术的发展状况，用巫术与宗教的文化视点剖析了远古美术...
杜护华主编；牛静华，张磊，张福寿，张曼，沈向华等副主编；李术主审2013 年出版310 页ISBN：9787560989143
本书介绍畜体的基本结构、运动系统、被皮系统、内脏系、 脉管系、体温、神经系统及感觉器官、内分泌系统及实训练习。还介绍了家畜、家禽、部分野生动物的形态、结构特点和生理机能，并有相关的实验实训，内容...
台湾牛顿出版公司编著2013 年出版59 页ISBN：9787546131542
本书介绍了图书馆，图书馆是搜集、整理、收藏图书资料供人阅览、参考的机构。最早的图书馆在何时出现？图书馆里都有哪些设施？我们到图书馆借书时需要注意些什么？在庞大的图书馆中，我们该如何找到自己想要看的书呢...
牛红英编著2017 年出版197 页ISBN：9787568132503
会饮类对话是西方对话体文学的重要构成部分。柏拉图对话录《会饮》就是最著名的例子。和他同为苏格拉底学生的色诺芬也创作了同名对话录。古罗马的普鲁塔克和卢奇安也先后创作了类似的作品，但却鲜为人知。本...
台湾牛顿出版公司编著2013 年出版59 页ISBN：9787546131528
本书讲述了印度犀牛，印度犀牛现仅生长于尼泊尔和印度东北部，世界上现存印度犀牛约1000-1500只，属濒危野生动物。它们喜欢栖息在哪里呢？又是以什么为主食的呢？为何它们几乎每天都进行泥浴呢？...
牛秀艳，刘伟编著2010 年出版283 页ISBN：9787562930853
本书包括钢结构原理和设计两部分。原理部分主要系统地讲述钢结构设计的基本理论和方法，其中包括绪论、钢结构的材料、钢结构的设计方法、钢结构的连接、基本构件（受弯构件、轴心受力构件、拉弯和压弯构件）的设...
牛海山，浦艳敏，王春蓉等编著2015 年出版310 页ISBN：9787122222046
本书在对液压传动进行概述的基础上，重点介绍了液压油的特性、选用以及污染防治，各种常用典型液压元件（动力元件、执行元件、控制元件、辅助元件）的工作原理、结构、型号编制、选用注意事项、常见故障与排除方法...
