刘吉成，牛英才编著2008 年出版412 页ISBN：7117093099
本书共分总论与各论两部分。总论主要介绍多糖的化学特征，多糖的提取、分离和纯化，多糖药物的药理作用。各论部分主要收载部分植物来源多糖、动物来源多糖和微生物来源多糖，大多数多糖下分别列举了提取分离、纯...
牛林杰，（韩）崔博光编著2009 年出版254 页ISBN：9787301158456
本教材为大学韩国语专业本科精读课教材，按主题编排，内容丰富，时代感强。作者在韩国语专业领域具有权威性
牛海燕，苏建新著2012 年出版181 页ISBN：9787543684706
本书纵论海峡在多极时代的重要含义，然后根据世界主要海峡的地理特征，进行了分类、排列，对海峡价值、海峡现状以及海峡未来，从政治、经济和军事的角度，进行了概念论述、现象评判和内涵演绎。...
牛嘉玉，刘尚奇，门存贵，钱家麟等编著2002 年出版417 页ISBN：7030105370
本书在分析和总结国内外稠油和天然沥青的勘探、开发与加工利用经验的基础上，探索该类资源地质特征、开采技术与方法以及加工和利用等方面的特性。...
吕品田，牛克诚主编2004 年出版252 页ISBN：754011231X
本书收集现代山水画家龙瑞等12位作者的作品200余幅，是画家们新近力作，学术价值较高。
牛国良主编2015 年出版178 页ISBN：9787512121966
本书包括导论，需求、供给与均衡价格，消费者行为理论，生产者行为理论，成本收益理论，市场结构理论，分配理论，市场失灵与微观经济政策。且大大压缩了每章的篇幅；表述简明、准确，用通达浅白而又准确的语言表述微......
牛国平编著2011 年出版280 页ISBN：9787543673397
一日三餐如何安排，本书最大的特点是把三餐按套餐来设计制作的，四季早餐、四季中餐、四季晚餐。每套餐都有烹制时间、营养分析，更有安排统筹的小技巧，教您用最快的时间做好一顿营养美味的饭菜。...
牛克洪主编2008 年出版318 页ISBN：9787502034139
本书全面总结我国当前煤炭企业实施精细化管理的成功经验和主要问题，全书共分12大部分，按照产品流程特点进行分类，结构设置与企业实际合理对应，涉及当前煤炭企业内部管理保主要方面。...
牛鱼龙主编2007 年出版271 页ISBN：7562439621
本书分台湾物流发展概要和台湾物流企业博览两大部分，其中，第二部分系统地讲解了台湾物流企业的经典案例，使中国物流能从中汲取经验。
