（韩）崔诺言著；邢力耕译2016 年出版155 页ISBN：7538496424
比不良食品更危险的是不良知识，让消费者摆脱不良食品的聪明书。本书的主要内容集中在食品这个主题上，解决大家提出的所有疑惑，目的是消除对食品的误会，揭示食品的本质，减少不必要的浪费和担心。本书还整理了过分...
张继和主编；邵力耕副主编2016 年出版336 页ISBN：9787040446531
本教材根据教育部“普通高等学校本科专业目录和专业介绍”中计算机类和工管交叉融合类专业对“电路与电子技术”的知识要求而编写。本教材系统介绍了电路的基本理论和分析方法，较详细地分析了正弦交流电路、...
牛凯兰，牛红霞编著2009 年出版199 页ISBN：9787111277774
本书以项目形式编写，城市轨道交通系统行车专业岗位所需的理论知识和操作技能为主，对城市轨道交通主要是地铁和城铁行车组织进行了详细的描述等。...
牛维扬主编；牛维扬，李祖明，殷军编2001 年出版246 页ISBN：7040099667
教育部高职高专规划教材:本书从使用的角度出发，介绍了交流和直流电动机、变压器以及一些常用特种驱动用小型电动机的工作原理、基本特性以及选用、使用、维护等方面的基础知识。 ...
牛国平，牛国强编著2009 年出版346 页ISBN：9787535755315
本书介绍了多种制作甜菜、米饭、汤品的方法，对每一种方法均作了详细的剖析，每一种方法均例举了菜肴实例，每款菜例均由原料、制法、特点和贴心叮咛组成。...
曳曳牛牛编著2010 年出版175 页ISBN：9787501968589
本书主要是以广州这座城市的主要交通动脉——地铁为线索，详细介绍地铁周边的吃、穿、游、购、玩等场所。提供地铁周边商业和旅游、餐饮等机构的详细信息。...
