尹稚宁编著2015 年出版630 页ISBN:9787530895016
本书由原料篇、原料加工篇、调制篇、火候篇、菜肴篇、筵席篇组成,对有代表性的烹饪原料、原料加工方法、烹饪技法、筵席设计以通俗的语言加以解释。同时,本书还收录了部分有代表性的菜肴,对其制作工艺及操作要...
宁文军编著2010 年出版169 页ISBN:9787111282983
本书是实用性很强的实习、实践教材。全书共七个单元,三十七个课题。系统地讲述了气焊与气割、焊条电弧焊、手工钨极氩弧焊、二氧化碳气体保护焊的操作方法等。...
宁正元,王秀丽编著2006 年出版266 页ISBN:7302118655
本书覆盖了《中国计算机科学与技术学科教程2002》中关于核心课程《算法与数据结构〉的所有知识单元和课程提纲,系统地介绍了各种常用的数据结构的有关知识和各种基本的检索排序算法。...
胡家宁,项建华,蔡薇编著2005 年出版92 页ISBN:7562433704
本教材较系统地介绍了展示设计的发展与基本概念、形态设计的基本方法与表现手段、色彩学理论与展示设计有关的人机工程学知识。
段振美,焦智勤,党相魁,党宁编著2008 年出版400 页ISBN:9787501024131
本书为安阳市文物局组织编纂,收录了殷墟甲骨1100片,虽系民间收藏,但仍有研究和学术价值。
赵维果,陈凤琴,郑有宁编著2010 年出版120 页ISBN:9787534573682
本书为“非常健康6+1”丛书之一,通过了解病因、调整饮食结构、药膳、食疗、锻炼、求医问药等人人都能采用的方法达到强身健体、身心愉快、远离病痛的效果。...