（韩）朴尚慧编著；宁海译2015 年出版173 页ISBN：9787538920345
本书主要内容是韩国传统泡菜的制作方法，分为两大块，一为制作菜肴的一般性常识问题，如常见各种蔬菜的特点，作料的计量等做菜秘诀的阐述；二为具体制作方法，按四季泡菜、家传泡菜、即食泡菜、健身泡菜、乡土泡菜等.....
（韩）李美珍编著；宁海译2015 年出版143 页ISBN：7538920323
本书主要内容分为两大块，一是料理基础知识：主要内容是，改善生活习惯，对人体有益的营养素，食材料。二为具体制作方法，按饭类、汤类、菜肴类、茶类等四个分类详细叙述了其操作过程。该书以图文并茂的形式，按做菜......
