唐双宁主编2001 年出版506 页ISBN:7504925527
本书收集了150多家在华设有营业性机构或代表处的外资银行资料,着重介绍了其母国金融体制和银行业发展情况,各外资银行的历史沿革、经营现状、组织结构、管理模式等。...
尹稚宁编著2015 年出版630 页ISBN:9787530895016
本书由原料篇、原料加工篇、调制篇、火候篇、菜肴篇、筵席篇组成,对有代表性的烹饪原料、原料加工方法、烹饪技法、筵席设计以通俗的语言加以解释。同时,本书还收录了部分有代表性的菜肴,对其制作工艺及操作要...