郑瑜,郑洪翔,王永康主编;宁波市科学技术局编著2005 年出版425 页ISBN:7030166264
本书根据国际、国内科技、经济与社会发展的规律及软科学发展的总体趋势,结合宁波区域特色,综合运用自然科学、社会科学、管理科学、工程技术科学、哲学等理论与方法,就宁波科技、经济与社会发展的重点、热点、...
中国科协科普部,中国食品科学技术学会编2018 年出版61 页ISBN:9787518420780
本书共分8篇,分别为:挂面的起源、分类及其南北差异,从手工刀工业化——挂面的生产工艺,挂面与营养,怎样选购挂面,怎样食用挂面,谣言粉碎机,关于挂面的科普,以及那些年,我们吃过的挂面美食,用问答的形式,......
宁波市鄞州区人民政府地方志办公室整理2018 年出版777 页ISBN:9787552631319
本书为两部旧志的影印版合集,分别为《乾隆鄞志稿》和《咸丰鄞县志》。乾隆《鄞志稿》20卷,(清)蒋学镛纂,未刊,民国张寿镛收入《四明丛书》。今据张氏约园刻本影印。蒋学镛,字声始,号樗庵,浙江鄞县人。全祖望......