张明亮主编2012 年出版239 页ISBN：9787538456905
本书按照菜肴技法加以分类编写，分为爽口凉拌菜、清香熘炒菜、酥脆煎炸菜、软嫩蒸煮菜、浓香焖炖菜、美味烧烩菜、汤羹与炖品、主食与小吃。...
张明亮主编2012 年出版239 页ISBN：9787538456929
本书按照菜肴操作时间长短编写，分为5分钟迅捷小菜、10分钟清鲜酒菜、15分钟简易便餐、20分钟拿手好菜、25分钟巧手妙菜和30分钟大菜上桌。
佟明亮，高景海主编2010 年出版245 页ISBN：9787560330501
本书包括：导论、均衡价格理论、弹性理论、消费者行为理论、生产理论、成小理论、市场结构理论、分配理论、一般均衡与福利理论、市场失灵与微观经济政策。...
张明亮主编2012 年出版239 页ISBN：9787538456936
本书按照鲜咸味、鲜香味、酸辣味、香辣味、甜酸味这五味作为总的大分类，并却在总分类下面再按照蔬菜、禽蛋、畜肉、水产、豆制品加以编写。...
