宋健民编著；宋镇藤，宋传荣，宋浩协助整理2011 年出版193 页ISBN：9787030328717
本书为山东名医宋健民老先生60余年的临证经验与心得融于一炉，介绍了宋老在临证过程辨证思维，整理了大量的专病专医案以及大量的经典验方。内容分为五部分，诊病知要、古方衍新、专病辨治、妇科证治及临床治验。...
（美）詹姆斯·E.费茨帕特里克（James E.Fitzpatrick），（美）约翰·L.爱林格（John L.Aeling）主编；高惠荣等译2000 年出版605 页ISBN：7502748040
王传荣主编2010 年出版375 页ISBN：9787030274960
本书对酱油、食醋、腐乳、酱类、酸乳、干酪、味精、柠檬酸、复合调味品、啤酒、葡萄酒、黄酒、单细胞蛋白、黄原胶等主要发酵食品的生产技术作了较为详细的阐述；同时简要介绍HACCP体系。全书的编写力求理论...
