北京,南京联合编写组编著1997 年出版96 页ISBN:7500727577
本书是课堂同步练习,巩固每课知识点,而且附有单元综合测试,有利于教师对学生进行考核。
陆理民编著(南京旅游职业学院)2004 年出版197 页ISBN:7563712224
本书为全国烹饪专业系列教材之一,读者对象为烹饪专业学生,全国各类饭店西餐制作从业人员。用一章首先介绍了西餐烹饪的起源与发展、西餐的主要特点、欧美主要国家的菜式特点,然后用十一章的篇幅分别介绍了西餐...
南京市文学艺术界联合会,南京市民间文艺家协会编2006 年出版135 页ISBN:7508509560
本画册集中反映了百岁民间艺术家胡家芝从1955年至今创作的剪纸作品及作者传略,有一定的收藏价值。