张宝善,王军编著(陕西师范大学食品工程与营养科学学院)2000 年出版181 页ISBN:7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括:酿造常用微生物;发酵条件及管理;发酵调味品;天然调味品;复合调味品;调味食品添加剂。...
杜瑞颖,张健编著(安徽三联学院计算机科学与技术系)2003 年出版244 页ISBN:7302067244
本书围绕全国高等教育自学考试指导委员会制定教材《计算机网络与通信》的内容,按照全国高等教育自学考试指导委员会颁布的《计算机网络与通信自学考试大纲》的要求编写。...
(苏)卡次曼(Ю.А.Кацман)著;南京工学院无线电工程系电子管教研组、离子管教研组译1957 年出版296 页ISBN:15010·303
李艳责任编辑;(中国)祁斌,仲伟东,张太佶,上海市船舶与海洋工程学会,中国船舶及海洋工程设计研究院,上海交通大学船舶海洋与建筑工程学院2019 年出版239 页ISBN:9787547844540