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附:几种常用的计量单位、常用食物营养成分表、各种劳动每日营养素供给表、常用食物营养成分表等。:选收营养风味面点26例、菜肴186例。

慕小刚著2016 年出版270 页ISBN：7516411995

陇东慕少堂著1936 年出版102 页ISBN：

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慕东周，王鸿磊主编2008 年出版319 页ISBN：9787564110222

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刘伟明主编；徐凯燕，刘桂强，李炎青副主编；赵文声主审2013 年出版490 页ISBN：7114105227

水木然，慕千里著2017 年出版336 页ISBN：7302450436

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